• 20 Ottobre 2021

Cibo

Al via “Let’s Eat – European Authentic Ta...

Ha preso il via ufficialmente lo scorso venerdì 15 ottobre a Roma, “Let’s Eat – European Authentic Taste” il progetto promosso da IVSI, Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, e da ASIAC, l’...
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Castagne: il frutto simbolo dell’autunno

Tra i frutti tipici della stagione autunnale non possono mancare le castagne. Sono tipiche di cinque regioni d’Italia: Piemonte, Veneto, Toscana, Lazio e Campania, sia dell’Avellinese c...
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Cachi perché è chiamato il “cibo degli dei”

Il cachi è un frutto tipico dell’autunno, di colore arancione acceso e dal sapore zuccherino. L’albero da cui proviene è conosciuto con diversi nomi: caco, kako o loto. Grazie alle sue ...
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Frutta secca: perché sceglierla come snack

In molti credono che la frutta secca sia nemica della dieta, a causa della sua elevata densità calorica. Tuttavia, il loro consumo moderato apporta grandi benefici all’organismo in quanto son...
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Pizza top anche al Nord? Si può, parola di R...

Il segreto della vera pizza non è più un segreto custodito solamente dai ‘maestri’ pizzaioli campani ma è diventata un’eccellenza italiana che caratterizza tutto lo Stivale. Se infatti ...
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Curiosità: perché la mozzarella si chiama così?

Uno dei formaggi tipici della tradizione casearia italiana è senza ombra di dubbio la mozzarella. Famosa in tutto il mondo, è tra i prodotti più apprezzati della cucina italiana e rappresenta una v...
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Lamponi alleati della salute

I lamponi fanno parte dei frutti rossi, come ad esempio i mirtilli o le fragoline di bosco, e sono tipici di questo periodo dell’anno. Sono piccoli nelle dimensioni, ma apportano grandi benef...
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Cibo per la mente!

Quest’oggi parleremo di cibo per la mente: non si tratta di un concetto, bensì di alimentazione in senso stretto. Mangiare non significa solo dare energia al proprio corpo. Alcune sostanze, s...
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Cinque abitudini alimentari nemiche delle difes...

Tutto ciò che mangiamo influenza la salute. Vi presentiamo 5 abitudini alimentari nemiche del sistema immunitario. Il freddo inizia a farsi sentire e l’autunno è alle porte. In una situazione...
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