Ha preso il via ufficialmente lo scorso venerdì 15 ottobre a Roma, “Let’s Eat – European Authentic Taste” il progetto promosso da IVSI, Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, e da ASIAC, l’...
Tra i frutti tipici della stagione autunnale non possono mancare le castagne. Sono tipiche di cinque regioni d’Italia: Piemonte, Veneto, Toscana, Lazio e Campania, sia dell’Avellinese c...
Il cachi è un frutto tipico dell’autunno, di colore arancione acceso e dal sapore zuccherino. L’albero da cui proviene è conosciuto con diversi nomi: caco, kako o loto. Grazie alle sue ...
In molti credono che la frutta secca sia nemica della dieta, a causa della sua elevata densità calorica. Tuttavia, il loro consumo moderato apporta grandi benefici all’organismo in quanto son...
Il segreto della vera pizza non è più un segreto custodito solamente dai ‘maestri’ pizzaioli campani ma è diventata un’eccellenza italiana che caratterizza tutto lo Stivale. Se infatti ...
Uno dei formaggi tipici della tradizione casearia italiana è senza ombra di dubbio la mozzarella. Famosa in tutto il mondo, è tra i prodotti più apprezzati della cucina italiana e rappresenta una v...
I lamponi fanno parte dei frutti rossi, come ad esempio i mirtilli o le fragoline di bosco, e sono tipici di questo periodo dell’anno. Sono piccoli nelle dimensioni, ma apportano grandi benef...
Quest’oggi parleremo di cibo per la mente: non si tratta di un concetto, bensì di alimentazione in senso stretto. Mangiare non significa solo dare energia al proprio corpo. Alcune sostanze, s...
Cinque abitudini alimentari nemiche delle difes...
Tutto ciò che mangiamo influenza la salute. Vi presentiamo 5 abitudini alimentari nemiche del sistema immunitario. Il freddo inizia a farsi sentire e l’autunno è alle porte. In una situazione...
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