Pasta

I manfricoli, la tipica pasta umbra condita con...

I manfricoli sono una tipica pasta tipica dell’Umbria, in particolare di Narni. Simili alle fettuccine vengono impastati con acqua e farina, cotta al dente e condita con sughi semplici m...
Continua a leggere

Leccornie dalla Basilicata, la pasta con i pepe...

MATERA. Una delle espressioni tipiche della cucina contadina lucana, ci sono alcuni primi piatti a base di peperoni cruschi, preparati utilizzando peperoni essiccati dal sapore delicato che vengono...
Continua a leggere