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Dolci di Pasqua: meglio la colomba o l’uovo?

La parola al Maestro Iginio Massari

Il Maestro Iginio Massari, nel corso di un’intervista rilasciata in esclusiva al nostro quotidiano, esprime la sua opinione in merito ai due dei dolci più famosi della tradizione pasquale italiana: la colomba e l’uovo di Pasqua.

CHI È IGINIO MASSARI

Iginio Massari: Il Maestro dei Maestri Pasticceri italiani, fondatore dell’accademia dei Maestri Pasticceri Italiani, consigliere di Relais Dessert, Cuoco.

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