A TAVOLA

NORCIA. La pasta alla norcina è un piatto umbro da provare assolutamente quando ci si trova in zona. Ma potete tranquillamente anche prepararla a casa. Potete utilizzare diversi formati di…

Se non avete mai assaggiato il panzerotto fritto, non potete dire di essere stati in Puglia. Parente del calzone napoletano, di cui riprende la forma, da tempo immemorabile è insieme…

FIRENZE. La ribollita è un tipico piatto invernale toscano, una zuppa semi solida preparata con cavolo nero e fagioli, nutriente e particolarmente indicata per scaldarsi nelle giornate di freddo intenso.…

Il capon a la canevéra (cappone al bambù) è una ricetta che fa parte del patrimonio storico della gastronomia veneta, in particolare dell’area vicentina, mentre un analogo piatto si prepara…

Gli italiani spenderanno quest’anno per la tavola e i cibi di Natale circa 140 euro a famiglia, in linea con il dato dell’anno precedente. È quanto emerge da una analisi…

Siamo ormai quasi giunti al periodo natalizio e già fervono i preparativi per cenoni, pranzi, decorazioni, regali e, ovviamente, i panettoni. Tra questi ultimi ricordiamo il famoso Galup che, per…

TORINO. Lo scorso 13 novembre Eataly ha aperto le porte della prima sede canadese, precisamente a Toronto. Con questa apertura, il brand torinese è ora presente in 15 Paesi nel…

Delicato budino bianco spesso ricoperto da zucchero caramellato, la panna cotta è uno dei dolci più tipici della tradizione piemontese, capace di ricavarsi uno spazio nei ricettari di tutt’Italia e…

La Zuppa inglese è un dolce al cucchiaio fatto di strati di pan di spagna inzuppati nel liquore, l’Alckermes per la precisione, intervallati da crema pasticcera e/o al cioccolato. La…

ASTI. Da venerdì 22 a sabato 24 novembre si riaccenderanno in Piemonte, ma non solo solo, almeno 16 mila i tegami di terracotta (in dialetto piemontese fujot) per il Bagna…