A TAVOLA

Il caldo anomalo spinge il consumo di gelato a settembre per difendersi dall’afa e godersi gli ultimi scampoli dell’estate, con un aumento stimato del 10% rispetto allo stesso periodo dello…

Le vendite di vino italiano nel mondo sono in calo del 4% nel 2020 con una storica inversione di tendenza che non ha precedenti negli ultimi 30 anni a causa…

Nella nuova normalità di una società alle prese con i postumi del lockdown, il mercato italiano del vino ha sofferto una forte contrazione dei consumi da parte del comparto ristorazione,…

Non ci sono più confini per la cucina veg, ormai sempre più in crescita anche nel nostro Paese: in Italia sono ormai l’8,9% i cittadini che scelgono di dire no…

Nell’ incantevole Valle del Prino, che inizia dove il mare di Imperia si unisce alle colline dell’entroterra, la perla è Dolcedo, un borgo le cui origini risalgono al 1100 per…

Il ‘bonus ristoranti’ potrebbe rappresentare una delle soluzioni valide che il governo potrebbe applicare per sostenere l’intera filiera agroalimentare nazionale dai campi alla tavola duramente colpita dalla crisi economica, del…

Se è vero che la maggior parte degli italiani non sa rinunciare al piacere di un buon caffè – a colazione, dopo i pasti oppure per una pausa tra vari…

Il consumo di Mozzarella di Bufala Campana Dop aumenta durante l’estate e il Consorzio di Tutela lancia le istruzioni per l’uso, un vademecum utile per scegliere e gustare al meglio…

È stato ufficializzato il record del pecorino più grande del mondo dal giudice della Commissione Guinness World Record Lorenzo Veltri che ha convalidato e certificato che “Il Gigante del Cedrino”…

Uno dei ristoranti piemontesi più apprezzati, che è stato capace di riprendere l’attività con entusiasmo dopo la parentesi Coronavirus, è l’Elefante. Un locale conosciuto da tutti i buongustai dell’area torinese,…