• 21 Gennaio 2022

A TAVOLA

Cosa sono i color-giones? Ecco un’idea co...

I color-giones sono un prodotto culinario versatile dal punto di vista del gusto, delle forme e dei colori. Nascono dalla curiosità di rivisitare il culurgionis tipico dell’Ogliastra (conosci...
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Capodanno 2022, cenone domestico per la maggior...

Ormai tutto è pronto per gli eventi del Capodanno 2022, almeno dal punto di vista alimentare. Cenone della vigilia a San Silvestro fino ad aspettare la mezzanotte, oppure un pranzo nel primo giorno...
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Sequestrate oltre 15 tonnellate di alimenti con...

I Carabinieri per la Tutela Agroalimentare, nelle scorse settimane, hanno effettuato una serie di ispezioni presso diverse aziende operanti nel settore agroalimentare. Nel corso delle attività di c...
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Torna la Festa degli Orti in Condotta Slow Food

Nuove geografie e interconnessioni tra ecosistemi: è questo il tema della 14esima edizione della Festa degli Orti in Condotta Slow Food che, come consuetudine, si celebra l’11 novembre in concomita...
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Funghi, il sapore dell’autunno in un piatto

I funghi sono un cibo tipico della stagione autunnale. Sono indicati per le diete ipocaloriche, in quanto poveri di calorie e ricchi di sali minerali come potassio e fosforo. Ottimi alleati del sis...
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Zucca: proprietà, benefici e varietà italiane

La zucca è un ortaggio del periodo autunnale ed è tipico della cucina italiana sia al Nord che al Sud. Ipocalorica, è adatta per chi ama restare in forma o chi desidera perdere peso. È ricca di ant...
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Giornata Mondiale della Pasta celebra l’e...

Oggi, 25 ottobre, è la Giornata Mondiale della Pasta, uno tra gli alimenti più consumati al mondo e simbolo per eccellenza del nostro Paese. Quest’anno la ricorrenza è stata dedicata ai meno ...
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Al via “Let’s Eat – European Authentic Ta...

Ha preso il via ufficialmente lo scorso venerdì 15 ottobre a Roma, “Let’s Eat – European Authentic Taste” il progetto promosso da IVSI, Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, e da ASIAC, l’...
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Torna il wine festival “Borgo DiVino”

L’appuntamento è fissato per sabato 30 e domenica 31 ottobre per quella che sarà la quarta edizione di “Borgo DiVino”. Evento nato dalla collaborazione tra la Periscopio Comunicazione, l’Associazio...
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