A TAVOLA

Un gustoso primo piatto umbro: la pasta alla Norcina

Un gustoso primo piatto umbro: la pasta alla Norcina

NORCIA. La pasta alla norcina è un piatto umbro da provare assolutamente quando ci si trova in zona. Ma potete tranquillamente anche prepararla a casa. Potete utilizzare diversi formati di…
Una ricetta tipica della Puglia: il panzerotto fritto

Una ricetta tipica della Puglia: il panzerotto fritto

Se non avete mai assaggiato il panzerotto fritto, non potete dire di essere stati in Puglia. Parente del calzone napoletano, di cui riprende la forma, da tempo immemorabile è insieme…
Piatti della tradizione invernale: la ribollita toscana

Piatti della tradizione invernale: la ribollita toscana

FIRENZE. La ribollita è un tipico piatto invernale toscano, una zuppa semi solida preparata con cavolo nero e fagioli, nutriente e particolarmente indicata per scaldarsi nelle giornate di freddo intenso.…
“Capon a la canevéra”, prelibatezza della cucina veneta

“Capon a la canevéra”, prelibatezza della cucina veneta

Il capon a la canevéra (cappone al bambù) è una ricetta che fa parte del patrimonio storico della gastronomia veneta, in particolare dell’area vicentina, mentre un analogo piatto si prepara…
Natale, Coldiretti: a tavola spesa da 140 euro a famiglia

Natale, Coldiretti: a tavola spesa da 140 euro a famiglia

Gli italiani spenderanno quest’anno per la tavola e i cibi di Natale circa 140 euro a famiglia, in linea con il dato dell’anno precedente. È quanto emerge da una analisi…
Galup, la storica azienda dolciaria aiuta la ricerca sul cancro

Galup, la storica azienda dolciaria aiuta la ricerca sul cancro

Siamo ormai quasi giunti al periodo natalizio e già fervono i preparativi per cenoni, pranzi, decorazioni, regali e, ovviamente, i panettoni. Tra questi ultimi ricordiamo il famoso Galup che, per…
Eataly sbarca in Canada: salgono a 41 i punti vendita nel mondo

Eataly sbarca in Canada: salgono a 41 i punti vendita nel mondo

TORINO. Lo scorso 13 novembre Eataly ha aperto le porte della prima sede canadese, precisamente a Toronto. Con questa apertura, il brand torinese è ora presente in 15 Paesi nel…
Una squisitezza per finire il pasto con gusto: la panna cotta

Una squisitezza per finire il pasto con gusto: la panna cotta

Delicato budino bianco spesso ricoperto da zucchero caramellato, la panna cotta è uno dei dolci più tipici della tradizione piemontese, capace di ricavarsi uno spazio nei ricettari di tutt’Italia e…
Zuppa inglese napoletana: ricetta della tradizione partenopea

Zuppa inglese napoletana: ricetta della tradizione partenopea

La Zuppa inglese è un dolce al cucchiaio fatto di strati di pan di spagna inzuppati nel liquore, l’Alckermes per la precisione, intervallati da crema pasticcera e/o al cioccolato. La…
Bagna Cauda Day, una festa all’insegna del piatto tipico piemontese

Bagna Cauda Day, una festa all’insegna del piatto tipico piemontese

ASTI. Da venerdì 22 a sabato 24 novembre si riaccenderanno in Piemonte, ma non solo solo, almeno 16 mila i tegami di terracotta (in dialetto piemontese fujot) per il Bagna…