Il Consorzio San Daniele avvia un progetto soli...
Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele lancia un nuovo progetto solidale a sostegno del settore ristorazione fortemente danneggiato dall’emergenza Covid-19. Il Consorzio realizza il proge...
Il progetto “Merenda Italiana” festeggia il suo...
Nato nel dicembre 2019, con un obiettivo innovativo, Merenda Italiana ha visto la luce in casa Raspini Spa nel 2019 ed è stata portata avanti con la collaborazione dello chef Marcello Trentini, pat...
Il Piemonte rappresenta la patria della nocciola, in particolar modo in alcune aree delle provincie di Cuneo, Asti e Alessandria viene coltivata e prodotta uno dei prodotti d’eccellenza del m...
Leccornie liguri: la Focaccia di Recco col form...
La “focaccia di Recco col formaggio” (in genovese a fugassa cö formaggio) è un prodotto da forno ottenuto dalla lavorazione di un impasto a base di farina di grano tenero, olio extravergine di oliv...
Una ricetta simbolo del lago di Como: polenta e...
Tra le numerose cucine regionali, quella lombarda è semplicemente perfetta per affrontare la stagione autunnale e invernale. I suoi gusti ben si sposano con il clima tipico di questi mesi e i suoi ...
Ricette da preparare a casa: la trippa alla pia...
Alimento dimenticato per molto tempo perché considerato povero come fegato, cuore, polmoni, guancia, diaframma o pancia, la trippa è stata riscoperta negli ultimi anni e si trova ormai nei menu di ...
Una ricetta della tradizione veneta: i bigoli a...
I bigoli (in dialetto bigoi ) sono una pasta lunga ruvida, caratteristica del Veneto, in particolare del Vicentino. Sono molto simili agli spaghetti ma più grossi e quindi più “rustici” e grazie al...
Sapori siciliani: come preparare in casa gli ar...
Gli arancini di riso o arancine sono una specialità tipica della cucina siciliana. Uno street food golosissimo amato in tutto il mondo. Si tratta di pic...
Piatti tipici da preparare in casa: la peperona...
La peperonata calabrese è indubbiamente un piatto facile e allo stesso tempo gustoso ed ogni famiglia ha la sua ricetta e un modo di prepararla. La troviamo in ogni angolo di Calabria, in ogni paes...
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