Come preparare in casa i pizzoccheri della Valt...
Sono diversi secoli che i pizzoccheri “animano” le tavole della Valtellina, anche grazie alla farina di grano saraceno detta anche “furmentùn” o “farina negra”, molto rappresentativa de...
Squisitezze a tavola: i cappellacci di zucca, u...
I cappellacci di zucca sono una tipica ricetta ferrarese, ormai un simbolo della città, tantoché nel 2016 ha acquisito il marchio IGP nella categoria pasta fresca. La sua dimensione può variare tra...
Iniziato venerdì 27 novembre, il Bagna Cauda Day si concluderà nel prossimo week-end, a partire da venerdì 4 sino a domenica 6 dicembre. L’evento più profumato dell’anno compie otto anni e pe...
Il Consorzio San Daniele avvia un progetto soli...
Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele lancia un nuovo progetto solidale a sostegno del settore ristorazione fortemente danneggiato dall’emergenza Covid-19. Il Consorzio realizza il proge...
Il progetto “Merenda Italiana” festeggia il suo...
Nato nel dicembre 2019, con un obiettivo innovativo, Merenda Italiana ha visto la luce in casa Raspini Spa nel 2019 ed è stata portata avanti con la collaborazione dello chef Marcello Trentini, pat...
Il Piemonte rappresenta la patria della nocciola, in particolar modo in alcune aree delle provincie di Cuneo, Asti e Alessandria viene coltivata e prodotta uno dei prodotti d’eccellenza del m...
Leccornie liguri: la Focaccia di Recco col form...
La “focaccia di Recco col formaggio” (in genovese a fugassa cö formaggio) è un prodotto da forno ottenuto dalla lavorazione di un impasto a base di farina di grano tenero, olio extravergine di oliv...
Una ricetta simbolo del lago di Como: polenta e...
Tra le numerose cucine regionali, quella lombarda è semplicemente perfetta per affrontare la stagione autunnale e invernale. I suoi gusti ben si sposano con il clima tipico di questi mesi e i suoi ...
Ricette da preparare a casa: la trippa alla pia...
Alimento dimenticato per molto tempo perché considerato povero come fegato, cuore, polmoni, guancia, diaframma o pancia, la trippa è stata riscoperta negli ultimi anni e si trova ormai nei menu di ...
Questo sito fa uso di cookie di terze parti e tecnici per migliorare l’esperienza di navigazione degli utenti e per raccogliere informazioni
sull’utilizzo del sito e per inviare messaggi promozionali sulla base dei comportamenti. Può conoscere i dettagli consultando la nostra
privacy e
cookie policy. Cliccando su "Acconsento" accetta l’uso dei cookie; in caso contrario è possibile abbandonare il sito.
