Il Barilla Pasta World Championship si disputer...
Per la prima volta nella sua storia sarà disputata all’estero il Barilla “Pasta World Championship“. È stata scelta Parigi quale città ideale per ospitare la gara culinaria tra 14...
Il cibo diventa la voce principale del budget delle famiglie in vacanza: in Italia circa un terzo della spesa di italiani e stranieri viene destinato alla tavola per consumare pasti in ristoranti, ...
Nasce una app contro i falsi prodotti alimentar...
ROMA. Dal “parmesan” al finto Asiago, dall’aceto balsamico di Modena fasullo ai wine kit: sono solo alcuni dei più noti “tarocchi” diffusi all’estero che imitano le eccellenze agr...
Il Mirazur, il miglior ristorante al mondo è fi...
Il World’s 50 Best Restaurants, considerato “l’Oscar” della gastronomia, ha recentemente assegnato i premi ai migliori ristoranti al mondo e sul podio, per l’edizione 2019, svetta il “Mirazur...
Nel 2017 l’Unesco ha dichiarato l’arte del pizzaiolo napoletano come patrimonio immateriale dell’umanità, e questa nomina ha confermato il successo di un prodotto semplice in cui l’ingrediente prin...
Mojito, la ricetta originale del cocktail estiv...
Il Mojito rappresenta da sempre uno dei cocktail per eccellenza della stagione estiva. Le sue origini sono cubane e da tempo è inserito nella lista dei cocktail ufficiali IBA, International Bartend...
Food photography: le regole per lo scatto perfe...
Avocado, bowl, insalate ricche e variegate. Basta fare un salto su Instagram per scoprire gli ingredienti e i colori del momento. Locali e posticini che, in ogni latitudine del globo, sembrano sorg...
Ricetta Cheesecake fredda alle fragole, senza c...
L’estate è alle porte e tra i dolci più apprezzati di questo periodo, sia per la freschezza che la facilità di realizzazione, c’è la cheesecake. È un dolce con alla base di un trito di ...
Cuneesi al rhum, le ghiotte praline che sedusse...
CUNEO. I primi cuneesi al rhum, a dispetto del nome, non nacquero proprio a Cuneo, ma altrove. Non troppo lontano, però. Ad inventarli, verso la fine dell’Ottocento, fu infatti un pasticciere di Dr...
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