Food photography: le regole per lo scatto perfe...
Avocado, bowl, insalate ricche e variegate. Basta fare un salto su Instagram per scoprire gli ingredienti e i colori del momento. Locali e posticini che, in ogni latitudine del globo, sembrano sorg...
Ricetta Cheesecake fredda alle fragole, senza c...
L’estate è alle porte e tra i dolci più apprezzati di questo periodo, sia per la freschezza che la facilità di realizzazione, c’è la cheesecake. È un dolce con alla base di un trito di ...
Cuneesi al rhum, le ghiotte praline che sedusse...
CUNEO. I primi cuneesi al rhum, a dispetto del nome, non nacquero proprio a Cuneo, ma altrove. Non troppo lontano, però. Ad inventarli, verso la fine dell’Ottocento, fu infatti un pasticciere di Dr...
La ricetta inaspettata: il dessert cioccolato e...
Il cioccolato è un ingrediente veramente sorprendente. Nel recente passato il “creatore di armonie gastronomiche” François Chartier aveva creato una serie di abbinamenti particolari stu...
Italian Hops, breve documentario sulla birra ar...
Italian Hops: storia contemporanea della nostra birra rappresenta il primo episodio di una serie di documentari “Short Docs“, che esplora nuove tendenze e mercati di nicchia contemporan...
MILANO. Per chi non si accontenta di mangiare la carne, da oggi sarà anche possibile berla grazie all’ultima tendenza della mixology nata negli Stati Uniti e approdata, in esclusiva, sui tavoli del...
Oggi è il World Cocktail Day. La top 10 delle t...
Da soli o in compagnia, l’aperitivo rimane uno dei momenti preferiti degli italiani. Il World Cocktail Day è la giornata che celebra la prima definizione ufficiale di “cocktail”, risalente al 13 ma...
Eco picnic, ricette e consigli per un pranzo ne...
Con la bella stagione aumenta la voglia di trascorrere del tempo all’aria aperta e non mancano le occasioni per unire un momento di relax a un pasto immersi nella natura. I picnic sono perfetti per...
A Milano il flash mob della cucina italiana in ...
MILANO. Stamane in piazza del Duomo a Milano si è svolto il flash mob dei più grandi rappresentanti della cucina italiana e dalle 18 avrà luogo una gara tra chef internazionali sui piatti tipici, d...
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