Cucina

Prodotti ittici a miglio zero: la rivoluzione c...

Daniela Piu è un’imprenditrice sarda che vive ad Arbatax, frazione del comune di Tortolì situata a sud del golfo di Orosei, lungo la costa orientale della Sardegna. Un borgo marinaro ancora p...
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Cosa sono i color-giones? Ecco un’idea co...

I color-giones sono un prodotto culinario versatile dal punto di vista del gusto, delle forme e dei colori. Nascono dalla curiosità di rivisitare il culurgionis tipico dell’Ogliastra (conosci...
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Torta paradiso: la merenda che stuzzica ha un s...

Da preparare in qualsiasi occasione: perfetta per bambini e anziani, per la prima colazione e la merenda, mette d’accordo chi non ama troppo i dolci. Ottima anche da presentare agli ospiti a ...
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La passata di pomodoro: un pezzo d’estate...

Un tempo, in tutte le case del sud si preparava la passata: una necessità perché il pomodoro si potesse gustare anche per il resto dell’anno. Ognuno ne aveva una ricetta tramandata da generaz...
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Oggi si festeggia l’Avocado day: è boom d...

Si festeggia il 31 luglio perché questo giorno segna il picco di maturazione e raccolta del frutto esotico più trendy del momento. Come molte festività è partita dagli States, più precisamente dall...
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La dieta mediterranea è il miglior modo per viv...

La dieta mediterranea non è un programma dietetico colmo di ristrettezze, al contrario è uno stile di vita, un’abitudine alimentare da seguire senza grossi sforzi. Eccellente perché regala al...
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Un’estate fresca e golosa senza accendere...

Abbiamo sempre pensato che l’uso del forno e dei fornelli ci portasse alla preparazione di piatti prelibati e solo il pensiero di preparare un pasto senza il loro prezioso aiuto potrebbe port...
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Cibo fresco a tavola nel nostro fine settimana

Il caldo si fa sentire e per chi non è ancora in vacanza il cibo da disporre in tavola mette a dura prova la nostra fantasia. Non è facile accontentare tutti, soprattutto se il tempo a disposizione...
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Vegetariani, vegani, fruttariani e crudisti, re...

Svariati e sempre più numerosi sono i regimi alimentari ai giorni nostri: vegetariani, vegani, crudisti, fruttariani, pescetariani e onnivori. Ma in cosa si differenziano l’uno dall’altro?
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