Chi ama mangiare sushi non disdegnerà grilli e ...
ROMA. Se mangiate regolarmente sushi sarete più propensi a mangiare in un prossimo futuro insetti come grilli o scarafaggi fritti. A dirlo è il primo studio del genere, condotto dalla Trobe Univers...
BOLOGNA. Anche quest’anno la Fabbrica Trasparente di Mortadella Bologna IGP si trasforma in un grande palcoscenico di eventi dedicati al pubblico, alle scuole e al mondo dei social. Un calendario r...
Un campionato dedicato allo strudel con i re de...
TRENTO. Tutto pronto per la prima edizione in Italia del Campionato Nazionale dello Strudel. La competizione culinaria si terrà a Folgaria, in provincia di Trento, dal 23 al 26 aprile. L’idea ...
ROMA. Si chiama International Taste Awards, ed è il primo premio internazionale, che si svolge in Italia, aperto a qualunque prodotto gastronomico o bevanda di qualità. Ideato da Simone Massenza, g...
Un atlante gastronomico per scoprire i segreti ...
E’ arrivato in questi giorni nelle librerie e on-line l’Atlante gastronomico dell’orto, realizzato da Slow Food Editore per avviare una piccola rivoluzione, quella gastronomica, che par...
Uno dei problemi che si ripropongono con maggior frequenza è il classico dilemma sul ‘cosa mettere a tavola’. Complice una quotidianità dai ritmi frenetici, il tempo per strutturare efficacemente l...
Focaccia alla genovese, ecco come prepararla in...
La focaccia è una delle specialità tipiche genovesi, anche se le sue origini si perdono nella notte dei tempi. Al tempo degli antichi Romani era considerata un alimento così pregiato da essere offe...
Salame di cioccolato, una leccornia che piace a...
Il salame di cioccolato è un evergreen della cucina casalinga tra i più goduriosi d’Italia, peraltro facilissimo da preparare e che fa registrare alcune varianti. È possibile ad esempio prepa...
BRUXELLES. Tutelare il mercato interno dei prodotti alimentari fermando la proliferazione di schemi di etichettatura nazionali (come semafori e origine), evitare la ri-nazionalizzazione degli aiuti...
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