Gli strozzapreti, un piatto tipico del vecchio ...
Gli strozzapreti sono un’antica, tipica, pasta corta da cuocere italiana, a forma di grossi cannelli lunghi un pollice caratteristica dell’intera Italia centrale (soprattutto Umbria, La...
Piatti della tradizione: il fritto misto alla p...
TORINO. Quasi tutte le regioni italiane hanno una loro ricetta quando si parla di “fritto misto”. E, a parte quello amato e celebrato a base di pesce, ci sono delle versioni di terra mo...
Piatti della tradizione: la zuppa valdostana co...
La Valle d’Aosta è la regione più piccola d’Italia ed è come un quadro incorniciato dai monti più alti della nostra nazione. Ha un passato gastronomico fondato su piatti semplici, rustici e prodott...
Un gustoso primo piatto umbro: la pasta alla No...
NORCIA. La pasta alla norcina è un piatto umbro da provare assolutamente quando ci si trova in zona. Ma potete tranquillamente anche prepararla a casa. Potete utilizzare diversi formati di pasta: r...
Una ricetta tipica della Puglia: il panzerotto ...
Se non avete mai assaggiato il panzerotto fritto, non potete dire di essere stati in Puglia. Parente del calzone napoletano, di cui riprende la forma, da tempo immemorabile è insieme ad altre deliz...
Piatti della tradizione invernale: la ribollita...
FIRENZE. La ribollita è un tipico piatto invernale toscano, una zuppa semi solida preparata con cavolo nero e fagioli, nutriente e particolarmente indicata per scaldarsi nelle giornate di freddo in...
Il capon a la canevéra (cappone al bambù) è una ricetta che fa parte del patrimonio storico della gastronomia veneta, in particolare dell’area vicentina, mentre un analogo piatto si prepara a...
Natale, Coldiretti: a tavola spesa da 140 euro ...
Gli italiani spenderanno quest’anno per la tavola e i cibi di Natale circa 140 euro a famiglia, in linea con il dato dell’anno precedente. È quanto emerge da una analisi di Coldiretti sulla base de...
Galup, la storica azienda dolciaria aiuta la ri...
Siamo ormai quasi giunti al periodo natalizio e già fervono i preparativi per cenoni, pranzi, decorazioni, regali e, ovviamente, i panettoni. Tra questi ultimi ricordiamo il famoso Galup che, per c...
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