Piero Abrate

Piero Abrate

Giornalista professionista dal 1990, in passato ha lavorato per quasi 20 anni nelle redazioni di Stampa Sera e La Stampa, dirigendo successivamente un mensile nazionale di auto e il quotidiano locale Torino Sera. È stato docente di giornalismo all’Università popolare di Torino.

Il tartufo tra passione e professione: come iniziare un percorso da cercatore

Le prime testimonianze scritte risalgono ad almeno sedici secoli prima della nascita di Cristo. In pratica, ai tempi dei Sumeri che utilizzavano il...
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Un goloso spezzatino di manzo: la carbonade valdostana

Oggi vi presentiamo un piatto della tradizione valdostana a base di manzo cotta nel vino con aromi. Un piatto perfetto per il clima invernale da ac...
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Storia, religione e tradizione della Festa dei Morti

Il giorno dei morti è la festività che la Chiesa cattolica dedica alla commemorazione dei defunti. La festa ha origini antiche, che uniscono p...
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In Val di Susa, sulle tracce di Carlo Magno percorrendo il Sentiero dei Franchi

SUSA. Il Sentiero dei Franchi, nato nel 1980 con l’intento di ripercorrere l’ipotetico cammino di avvicinamento dell’esercito di ...
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Sapori tipici del Friuli: la ricetta del frico con polenta

Che sia di solo formaggio, fuso, croccante o soffiato. Oppure con l’aggiunta delle patate, con o senzala cipolla. Il frico è il piatto simbol...
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Una gita a… Pistoia, Capitale della Cultura italiana nel 2017

Il titolo di Capitale della Cultura italiana 2017 ha fatto conoscere Pistoia a molti italiani, dando il giusto merito a questa bella cittadina ital...
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Sapori nostrani: la ricetta dei maccheroni alla molisana

I maccheroni alla molisana sono un tipico piatto di questa piccola regione ricca di storia e di tradizioni, a partire da quelle enogastronomiche. D...
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Una gita a… Trento, città ricca di storia e tradizioni

È una città dalle numerose sfaccettature, da sempre legata alla sue tradizioni e al suo territorio. Gli originari insediamenti pre-romani che si st...
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